- El Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto de la Cultura y las Artes, presenta la primera edición del evento gastronómico “¡Qué Rico es Cancún!”,
Rafael Pascual
Con el objetivo de promover la cultura local y fortalecer la identidad de Cancún, el Ayuntamiento de Benito Juárez, a través del Instituto de la Cultura y las Artes, presenta la primera edición de “¡Qué Rico es Cancún!”, un evento gastronómico que se realizará el 5 y 6 de julio en el Parque de las Palapas.
Impulsado por el director del Instituto, Carlos López Jiménez, este programa nace como parte del Circuito Gastronómico de la Península de Yucatán y busca resaltar la riqueza culinaria de Cancún, una ciudad marcada por la diversidad de sus habitantes.
Delmar Briceño, presidente del Circuito, detalló que la iniciativa contempla ediciones mensuales con temáticas distintas, ofreciendo a locales y turistas la oportunidad de probar sabores del mundo sin salir de la ciudad. “La gastronomía es parte de nuestra identidad. En Cancún convivimos con múltiples culturas, y esta es una forma de celebrarlas”, afirmó.
El evento tendrá un formato accesible, familiar y festivo, reuniendo platillos, postres y bebidas de distintas regiones bajo el lema: “Comer un poquito de todo el mundo en Cancún”.
En su primera edición, ¡Qué Rico es Cancún! estará dedicada a los sabores de la Península de Yucatán, con la participación de cocineras y cocineros que ofrecerán platillos emblemáticos como cochinita pibil, poc chuc, panuchos, salbutes, marquesitas y sandwichón.
Como parte de las acciones complementarias se lanzarán los “Mapas de Sabor”, guías gastronómicas que ayudarán a ubicar restaurantes especializados en distintas cocinas –japonesa, francesa, mexicana, peninsular, entre otras–, disponibles tanto para residentes como visitantes.
“La meta es que Cancún sea reconocido no solo por su belleza natural, sino también por su riqueza cultural y gastronómica. Que cuando alguien diga ‘¡Qué rico es Cancún!’, lo haga con orgullo”, concluyó Briceño.
La siguiente actividad dentro del marco de esta iniciativa será la Feria del Maíz, programada para los días 12 y 13 de julio en Malecón Tajamar.
