- A pesar de ello, respaldan la medida por motivos de seguridad
Rafael Pascual
Luego de que el Cabildo de Benito Juárez aprobó por unanimidad modificar el Bando de Gobierno y Policía para reducir el horario de operación de bares y restaurantes, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) expresó su respaldo a la medida, aunque advirtió afectaciones para parte del sector.
José Julio Villarreal Zapata, presidente de la Canirac en Cancún y en Quintana Roo, explicó que alrededor del 30% de los negocios afiliados —principalmente sport bars— se verán afectados económicamente por la reducción de una hora en su horario de funcionamiento. Sin embargo, matizó que el impacto no será crítico.
“Más o menos el 30% de los agremiados tendrán esta afectación, que siendo honestos no reducirá sus ingresos significativamente”, señaló.
A partir de los cambios, los establecimientos solo podrán operar hasta las 2:00 horas en la zona urbana y hasta las 3:00 horas en la zona turística, una hora menos que lo permitido anteriormente.
Villarreal destacó que la decisión no fue unilateral, sino resultado de mesas de trabajo en las que participó el sector restaurantero junto con autoridades municipales y estatales, en el marco de la Mesa de Construcción de Paz.
“No fue una negociación, pero sí se nos invitó a participar para reducir el impacto. Gracias a este diálogo logramos que solo fuera una hora de recorte”, dijo.
El empresario consideró que la medida tiene un trasfondo positivo en términos de seguridad pública, al disminuir la posibilidad de que personas conduzcan bajo el influjo del alcohol o se cometan delitos en horarios de alta vulnerabilidad.
“Se evitan accidentes y delitos de alto impacto, que suelen ocurrir en la madrugada. Esto le da a la autoridad un mejor panorama para vigilar las calles”, añadió.
Asimismo, hizo un llamado a garantizar un “piso parejo” en la aplicación de la norma, exhortando al gobierno municipal a evitar la operación de establecimientos en la clandestinidad o en la informalidad, lo cual generaría competencia desleal.
“Hemos sido muy enfáticos con la autoridad: no debe haber bares abiertos después de las 2:00 en el centro ni después de las 3:00 en la zona hotelera. Si los hay, pedimos que se denuncie”, puntualizó.
Finalmente, Villarreal reiteró la disposición del gremio para colaborar con las autoridades en la búsqueda de soluciones conjuntas que fortalezcan la seguridad y el desarrollo ordenado del municipio.
