- De acuerdo con comerciantes del sector, tanto la rosca como los juguetes registran este año un incremento de precios superior al 20% en comparación con 2025, derivado del aumento en insumos como harina, mantequilla, azúcar y energía eléctrica
Rafael Pascual
La tradicional celebración del Día de Reyes, este 6 de enero, llega con un impacto directo al bolsillo de las familias cancunenses, en medio de una creciente competencia entre panaderías locales y grandes cadenas comerciales por la venta de la Rosca de Reyes.
De acuerdo con comerciantes del sector, tanto la rosca como los juguetes registran este año un incremento de precios superior al 20% en comparación con 2025, derivado del aumento en insumos como harina, mantequilla, azúcar y energía eléctrica.
Mientras las panaderías de barrio intensifican su producción artesanal para atender la demanda de última hora, supermercados y pastelerías de franquicia comenzaron a ofertar roscas desde semanas atrás, ocupando amplios espacios en anaqueles y vitrinas, lo que ha generado una competencia desigual, según los panaderos locales.
Mario Castillo, panadero en Cancún, señaló que aunque las grandes cadenas ofrecen precios competitivos, la calidad y el proceso artesanal de las panaderías tradicionales difícilmente puede igualarse. “La rosca local lleva tiempo, técnica y recetas heredadas; eso no se reproduce en producción masiva”, afirmó.
En cuanto a precios, las roscas en panaderías de barrio oscilan entre los 290 y 450 pesos, dependiendo del tamaño y los ingredientes, mientras que las roscas grandes pueden alcanzar entre 560 y 650 pesos. En supermercados, los precios van desde 280 pesos para piezas pequeñas, hasta 480 o 500 pesos en presentaciones más grandes. Las panaderías de franquicia, por su parte, ofrecen roscas que pueden llegar a los 420 pesos o más.
Los panaderos locales subrayan que consumir productos de barrio no solo garantiza frescura y sabor, sino que también apoya directamente a las familias quintanarroenses que dependen de esta actividad, especialmente en una temporada clave para su economía.
Más allá de la competencia comercial, la Rosca de Reyes sigue siendo un símbolo de convivencia familiar. En esta temporada de clima fresco, compartirla en casa conserva su valor como una tradición que pese a los altos precios y la presión del mercado, busca mantenerse viva en los hogares de Cancún.
