- Restauranteros y autoridades cierran filas y se suman a este esfuerzo
Rafael Pascual
De cara a la Copa Mundial de la FIFA 2026, el tema de los alimentos y su correcta preparación se ha colocado como una prioridad estratégica, especialmente en destinos clave como Cancún, cuya conectividad aérea lo perfila como un punto neurálgico en la recepción de visitantes. En este contexto, autoridades sanitarias y representantes del sector restaurantero ya avanzan en acciones concretas para garantizar estándares adecuados.
La Dirección de Protección contra Riesgos Sanitarios de Quintana Roo sostuvo una reunión de trabajo con directivos de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC), entre ellos su vicepresidente, Erick Maffassanti, con el objetivo de fortalecer la coordinación institucional y avanzar en la firma de un acuerdo de colaboración en materia de protección sanitaria.
Durante el encuentro se presentaron las estrategias que se implementarán en el estado rumbo al Mundial, enfocadas en reforzar las condiciones sanitarias ante el previsible incremento en la llegada de turistas. Estas acciones responden a la instrucción de la gobernadora Mara Lezama de anticiparse a los retos que implicará este evento internacional.
Asimismo, se subrayó la importancia de cumplir con la normativa vigente en la publicidad de bebidas alcohólicas, promoviendo una comunicación responsable dentro de los establecimientos. Con ello se busca no solo proteger la salud de la población local, sino también ofrecer garantías a los visitantes.
Estas medidas consolidan el trabajo coordinado entre autoridades y sector productivo, en un esfuerzo conjunto por posicionar a Quintana Roo como un destino seguro, confiable y preparado para eventos de talla mundial.
